「猫のひたいほどワイド」11月15日の放送では、徳川家康が好んで食べたとされる「五菜三根のみそ汁」を紹介。 「五菜三根」とは、5つの葉物、3つの根菜の意。家康は健康マニアだったと伝えられていますが、麦飯と「五菜三根のみそ…

家計調査は、全国約9000世帯を対象としているが、総務省統計局の調査（2017年）によると、みその年間購入数量ランキングは下記の通り。 参考：第４－１表　都市階級・地方・都道府県庁所在市別１世帯当たり支出金額、購入数量及…

みそ大好き芸人三拍子・高倉です。 日本人の朝の日課といえば、1位は「おみそ汁を飲む」で、2位は「朝ドラを観る」だと思う。私も朝ドラ（NHK朝の連続ドラマ小説）が大好きで、『あまちゃん』『ごちそうさん』など、何作品も毎朝欠…

暑い盛り。辛いものを食べて暑さを吹き飛ばしたいと願う人も多いだろう。「辛い」には、不思議な魅力があり、“もう辛いのはいらない”と思っても、しばらく経つと不思議と恋しくなるもの。辛いを象徴する「赤」は、熱く活発なイメージが…

冷蔵庫にみそ1個！というご家庭も多いようですが、色合いや質感が全く異なるおみそが、全国各地にたくさんあります。個性的なみその数々、見ているだけでわくわくしませんか？　一度にいろいろな味が楽しめる、「みそパレット」をご紹介…

牛丼、天丼、親子丼、海鮮丼など、器に飯を盛り、その上に食材をのせた「丼ぶりめし」は、もはや日本人の生活にはなくてはならない、国民食。ごはん+食材の組み合わせ、味付けのバリエーションでレシピは無限大に広がる。濃厚なみそ風味…

  みそを仕込んで、シェフによるみそ使用イタリアンコース料理を満喫できるという、イベントが大阪で開催されます。 昨年開催された、京都のブレンドファームさん主催の講演会にご参加いただいた、鶴⿓郎さんからお知らせを…

家事・子育てに忙しいママたちの夕食作りの負担を減らすため、『YGM（夕食はご飯とみそ汁だけ）』を提唱しています。その一環として、女性に大人気の創作みそ汁専門店「MISOJYU」とコラボレーションし、栄養豊富で写真映えする…

ひよこおにぎりみそ汁 【材料（2人分）】（調理時間約10分） お麩　10個 ぶぶあられ　大さじ１ コーン　10粒 わかめ　適量 水　400ml 和風だしの素　2g 信州味噌　大さじ2 ★ひよこおにぎり ご飯　適量　※丸く…

あさりとベーコンブロックのみそ汁 【材料（2人分）】（調理時間約15分） あさり　25個　※大きいあさりなら半分でも可 ベーコンブロックかパンチェッタ　115g（8枚にカット） 水　400ml 昆布　10cm ※お時間が…

トルティーヤのみそ汁 【材料（2人分）】（調理時間約15分） 鶏ムネ肉　200g 鶏ガラスープの素　大さじ1 にんにく　2片 トマト缶　1個 だし汁　400ml　（水だし昆布と鰹節のだしを合わせたもの） ※お時間がない場…

「スターフルーツと鶏肉のみそ汁」 【材料（2人分）】（調理時間約17分） 鶏モモ肉　200g 鶏手羽　2本 レモングラス　1個 バジルの葉　3枚 水　800ml 昆布　10cm　※お時間がない場合は、「和風だしの素」（3…

株式会社ミソドでは、「家庭内における夕食調理の意識」の実態を調査すべく、全国の20歳～39歳のワーママ1,000人を対象にしたインターネットリサーチを実施。調査結果では、「夕食づくりは自分の重要な役割」という認識から、7…

忙しい・疲れている日にストレスなく夕食作りをするためのソリューションとして、『YGM（夕食はごはんと味噌汁だけ）』プロジェクトを推進中！　2019年2月8日、『夕食を頑張りすぎない！働くママのYGM料理教室』と題した1日…

テレビ東京「男子ごはん」で取り上げられました。○○と思いきや、今年のバレンタインは、サプライズ感満載のみそまるはいかがでしょう。チョコレートにマンネリ気味の方、甘いものが苦手な方など、大切な方への贈り物にぴったりです。プ…

仕事に子育てに、日々忙しくても夕食作りに全力投球するママたちにおすすめしている『YGM（夕食はご飯とみそ汁）宣言』。みそ汁は調理の負担も少ない上、栄養価の高い食事を提供できる、最適なソリューションです。   &…

超厚切りで、まるで金貨のようだと話題！ ビーフと隠し味の粉末みそのうま味で、噛みしめるほどに後引く味わい。 これまでにないポテトチップスをつくりたいと約10か月の開発期間を経て発売に至ったという一品。 「二度揚げ製法」に…

みそファン待望のコスメが誕生した。その名も「味噌スクラブ」。みそには、美肌や美白、アンチエイジングなど、多くの美容効果があると認められてきたが、同商品は、みその原料である「大豆」や「米」の有効成分に着目。 五百円玉サイズ…