くるくる混ぜるだけで生地が完成。あとは食べやすい大きさにカットして焼くだけのお手軽クラッカーです。味噌の塩味でクセになる風味に。 【材料】（20個分） 薄力粉　70g 全粒粉　30g てんさい糖（パウダータイプ）　10g…

やさしいみそ風味の和スイーツ「味噌みたらしだんご」を紹介します。   【材料】（4 人分） 白玉粉　100g 砂糖　小さじ1 A 味噌だれ　水100cc 砂糖　大さじ3 味噌　大さじ1.5 みりん　大さじ1 片…

もち米の粉、砂糖、赤みそ、ヒハツ（胡椒に似たスパイス）をよく練り混ぜ、好みの形に整え、サンニンの葉にのせ、上に落花生と白ごまをかけて蒸し上げたもの。サンニンとヒハツの香り高い沖縄独特のお餅で、正月に食される。モッチモチな…

＼ちまたで話題のみそ情報をピックアップ／ 日本橋屋長兵衛の粋な米菓「ソフトせんべい ねぎみそ」   同社コンセプト「江戸の食文化を現代風にアレンジして伝える」を実現した「ソフトせんべい ねぎみそ」。大豆の濃厚な…

すいほんのりみそ味の効いたキャラメルがやみつきになるラスクです。みそはお好みの種類でOK ！余ったバゲットを活用してつくってみてください。   【材料（20 枚分）】 バゲット　1/3本 砂糖　40g 無塩バタ…

＼ちまたで話題のみそ情報をピックアップ／ ソフトで上品な香ばしさ田村製菓「みそ煎餅」   100 年以上の歴史を持つ「磯部煎餅」は、群馬を代表する銘菓の一つ。磯部煎餅にみそを練り込みアレンジした同商品、一枚一枚…

＼ちまたで話題のみそ情報をピックアップ／ かりんとう「仙台ふくちゃん」（ 仙台味噌味・南蛮味噌味）   「仙台麸」を使用したかりんとうシリーズ。サクサク香ばしいかりんとうで、ついつい手が伸びてしまうおいしさ。甘…

＼ちまたで話題のみそ情報をピックアップ／ 夏バテ防止に効果的　飛騨高山の地味噌入り「味噌飴」 みその入ったちょっと珍しいキャンディ。「いなかみそ」とまろやかな「こうじみそ」をミックスした飛騨高山の地みそを使用。飴の袋を開…

＼ちまたで話題のみそ情報をピックアップ／ 西京味噌を使用 葉山ラ・マーレ・ド・チャヤ「白味噌フリアン【CHOJYA】」     京都「西京味噌」を使用、しっとりと焼き上げた「白味噌のフィナンシェ」。西…

＼六甲みそ×ミソガール／ レディだけの特別なスイーツ「白味噌白書」新発売!!     六甲みそとミソガールが共同開発した「白味噌白書」は、 レディだけの特別なスイーツ。 フランスピレネー地方の伝統焼き…