自律神経研究の第一人者が考案『医者が考案した「長生きみそ汁」』

自律神経研究の第一人者・順天堂大学医学部・小林弘幸教授の最新作。

多くの患者を診てきた著者が気づいたのが病気や不調は、食事や生活習慣による影響が大きいということ。そこで推奨する健康法が、一日一杯の「長生きみそ汁」だ。本書では、手軽につくり置きが可能な「長生きみそ汁」の素を紹介。腸内環境を整え健康長寿を手に入れるためのエッセンスが詰まった一冊。

アスコム/1300円(税別)

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藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。