大人も子どもも楽しく学べる写真絵本「みそができるまで」

みそができるまで

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大人も子どもも楽しく学べる写真絵本「みそができるまで」

 

岩崎書店の人気シリーズの一冊「すがたをかえる たべものしゃしんえほん・みそができるまで」。

昔ながらの木の樽仕込みで手間をかけてつくる味噌蔵を取材。

蒸した大豆に米麹と食塩を混ぜて、微生物の働きを利用して味噌ができるまでの変化を

大画面の写真と楽しい言葉で綴った写真絵本。

子どもから大人まで、楽しく学べます。

発行/岩崎書店、構成・文/宮崎祥子、写真/白松清之

“Miso ga Dekirumade” is a picture book
which shows the process of making miso with large photos and interesting descriptions.

 

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。