家庭料理をもっとおいしく!「安藤醸造の味噌・醤油のレシピ」

安藤醸造の味噌・醤油のレシピ

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家庭料理をもっとおいしく!「安藤醸造の味噌・醤油のレシピ」

 

 創業以来、天然醸造・無添加にこだわり続ける安藤醸造が味噌・醤油を使った料理のコツを惜しみなく伝授。
定番の味噌汁と味噌料理はもちろん、アレンジ料理も多数紹介。
初心者から上級者までが楽しめる一冊。現在は品切れ中のため、図書館か古書店で入手を試みて。

1512 円(税込)

PHP 研究所(東京都江東区豊洲5-6-52 NBF 豊洲キャナルフロント)

 

The long established brewery Ando Jozo introduces various recipes using miso and soy sauce
in the book Ando Jozo no Miso Shoyu no Recipe.

 

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。