家庭料理をもっとおいしく!「安藤醸造の味噌・醤油のレシピ」

安藤醸造の味噌・醤油のレシピ

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家庭料理をもっとおいしく!「安藤醸造の味噌・醤油のレシピ」

 

 創業以来、天然醸造・無添加にこだわり続ける安藤醸造が味噌・醤油を使った料理のコツを惜しみなく伝授。
定番の味噌汁と味噌料理はもちろん、アレンジ料理も多数紹介。
初心者から上級者までが楽しめる一冊。現在は品切れ中のため、図書館か古書店で入手を試みて。

1512 円(税込)

PHP 研究所(東京都江東区豊洲5-6-52 NBF 豊洲キャナルフロント)

 

The long established brewery Ando Jozo introduces various recipes using miso and soy sauce
in the book Ando Jozo no Miso Shoyu no Recipe.

 

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。