「ごはんとおかずのルネサンス〜心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編」

ごはんとおかずのルネサンス

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「ごはんとおかずのルネサンス〜心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編」

 

パティシエ弓田亨氏による、炊き込みごはん46 種と味噌汁40 種を紹介したレシピ本。
いりこを中心に具だくさんで仕上げるから、たくさんおかずをつくらずにすむ。
「食の真実」に立ち向かってきた弓田氏が提案する、心と身体の健康を考えた家庭料理の集大成。

1944 円(税込)

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画(東京都渋谷区恵比寿西1-16-8 )03-3476-5214

 

Gohan to Okazu no Renaissance
features 46 recipes for takikomi gohan, rice cooked with various ingredients,
and 40 recipes for miso soup.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。