料理家・平山由香さん 新刊「毎日のお味噌汁」

毎日のお味噌汁

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料理家・平山由香さん 新刊「毎日のお味噌汁」

 

平山由香さんは、毎朝冷蔵庫にある残りものを用いて自由な発想でみそ汁をつくる。

定番みそ汁から一風変わった「アヴァンギャルド」な組合せまで、

バラエティ豊かな151 レシピを紹介。

おすすめの出汁やみそ、具材の情報などみそ汁生活を楽しむアイデアが満載。

役立つ一冊だ。1620 円(税込)

中央出版アノニマ・スタジオ(東京都台東区蔵前2-14-14 2F)03-6699-1064

 

Mainichi no Omisoshiru by the cooking expert Yuka
Hirayama features 151 miso soup recipes, including
very unique and creative ones.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。