名古屋のことならこの人に聞け!大竹敏之著「名古屋めし」

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名古屋のことならこの人に聞け!大竹敏之著「名古屋めし」

 

愛知県出身、名古屋めしと中日ドラゴンズを愛する自称「名古屋ネタライター」

大竹敏之さんは、雑誌、新聞、Web などさまざまな媒体に名古屋情報を発信。

大竹さんが名古屋めしを完全網羅した一冊。

みそ煮込み、みそカツ、みそおでんなどみそ料理が満載だ。

1512 円(税込)

 

リベラル社(名古屋市中区栄3-7-9 新鏡栄ビル8F)052-261-9101

 

Nagoya Meshi by Toshiyuki Ohtake covers all about
Nagaoya dishes, which have a lot to do with miso,
such as miso katsu and miso oden.

 

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。