具たっぷり&塩分控えめ『安心みそ汁365 認知症予防にはコレ!』

安心みそ汁365 認知症予防にはコレ!

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具たっぷり&塩分控えめ
『安心みそ汁365 認知症予防にはコレ!』

 

日本の認知症患者数は約500 万人、10 年後にはその1.5倍になると予想される。

「たまねぎ氷」の考案者・村上祥子さんが推奨するのは、

「野菜100g+ たんぱく質食材50g」という独自のメソッドを活用した「安心みそ汁」。

365 のみそ汁アイデアがこの一冊に詰まっている。

1382 円(税込)

セブン& アイ出版(東京都千代田区麹町5-7-2 5F)03-6238-2888

 

Anshin Misoshiru 365 Ninchisho Yobou niha Kore
by Shoko Murakami features 365 miso soup ideas
that are effective in preventing dementia.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。