「和食文化ブックレット」で和食の基本をマスター

和食文化ブックレット2

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「和食文化ブックレット」で和食の基本をマスター

 

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 和食文化の保護、継承活動を行う、一般社団法人和食文化国民会議が総力を結集した、永久保存版のブックレットシリーズ。和食の典型的なスタイルや年中行事としきたり、マナー、健康効果など、専門家陣が「和食」を徹底解説。現在1 ~ 5 発刊、続編も乞うご期待。各972 円(税込)

思文閣出版(京都市東山区古門前通大和大路東入元町355)TEL075-533-6860

Washokubunka Booklet is a series of five (so far) booklets
that give detailed information on washoku, traditional dietary cultures of the Japanese.

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藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。