「和食文化ブックレット」で和食の基本をマスター

和食文化ブックレット2

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「和食文化ブックレット」で和食の基本をマスター

 

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  和食文化の保護、継承活動を行う、

一般社団法人和食文化国民会議が総力を結集した、

永久保存版のブックレットシリーズ。

和食の典型的なスタイルや年中行事としきたり、

マナー、健康効果など、専門家陣が「和食」を徹底解説。

現在1 ~ 5 発刊、続編も乞うご期待。各972 円(税込)

思文閣出版(京都市東山区古門前通大和大路東入元町355)075-533-6860

 

Washokubunka Booklet is a series of five (so far) booklets
that give detailed information on washoku, traditional dietary cultures of the Japanese.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。