基本の調味料を活用『笠原将弘のさしすせそうざい』

さしすせそうざい

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基本の調味料を活用『笠原将弘のさしすせそうざい』

 東京・恵比寿で予約が取れない日本料理店として有名な「賛否両論」。

店主・笠原将弘の調味料使いこなし本。

基本の5 つを上手に使えば献立に悩まなくて済む。

家庭料理レシピ100 点の紹介ほか、

調味料の効果や日持ちなど毎日のごはんづくりに役立つ情報満載。

1404 円(税込)

主婦と生活社(東京都中央区京橋3-5-7)

03-3563-5120

 

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藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。