特製みそマドラー付き「高血圧を防ぐ 減塩みそマドラーレシピBOOK」

高血圧を防ぐ 減塩みそマドラーレシピBOOK2

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特製みそマドラー付き「高血圧を防ぐ 減塩みそマドラーレシピBOOK」

 

共立女子大学教授・上原誉志夫氏(医学監修)、岡本正子氏( 栄養監修・料理)の共著。最新の研究で、みそには減塩効果があり、血圧の上昇を抑制する作用があることがわかっている。付属の特製みそマドラーを使用し、みそを賢く使った絶品メニューを紹介。1382 円(税込)

宝島社(東京都千代田区一番町25)TEL03-3234-4621

Koketsuatsu wo Fusegu Genenmiso Muddler Recipe Book
introduces excellent low-sodium recipes using miso for preventing high blood pressure.

 

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藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。