作曲家 中村守孝

中村守孝さん

\音楽に欠かせないミ・ソ/

(作曲家 中村守孝)

 

私たち音楽家は、「ミソ」といえば、ドレミファソのミソをイメージする。
音楽でミ・ソはとても大事な音で、ほとんどの曲がミかソで始まります。

 

たとえば、誰でも知っている「ちょうちょう」ソミミ♪や、
「むすんでひらいて」ミーミレドド♪。
まだまだたくさんの曲が、ミかソで始まります。

 

そして、日本人のスープといえば味噌汁。
朝昼晩に欠かせない味噌汁もミソ。ミとソは大事な字です。

 

ところが改めて「味噌」について考えてみようにも、
お恥ずかしいことに、味噌の知識は皆無といってもいいほどでした。
種類も白味噌・赤味噌くらいしか知りません。

 

そんな私ですが、味噌汁といえば、やはり「おふくろ」を感じます。
子どもの頃、朝、お母ちゃんが練炭をおこし、豆腐を切るまな板の音、
そして味噌汁の匂いで目が覚める毎日を思い出します。

 

それから一日も欠かさずに味噌汁を飲んでいます。
学生時代、親元から離れ、下宿生活の自炊で一番はじめに覚えたのも味噌汁です。
貧乏学生にとって、味噌汁があればごはんになる万能スープです。
亡き母の味、自炊の味噌汁は青春の思い出です。

 

以前より、「お母さん大学」の藤本裕子代表とは交流があり、
お母さんの応援歌として『はじめての日』(日本コロムビア)を作曲させていただいたご縁から、
お嬢さんであるミソガール、藤本智子さんの「みそまる」に興味を持ち、
昨年『みそまる音頭』を作曲させていただきました。
作曲したからには、味噌のことをもっと勉強していかなければと思っています。

 

一言でいえば、味噌汁は「お母ちゃんの味」。
「みそまる音頭」の歌詞にもありますが、味噌汁は家族が一つの丸になる。
それほどに味噌汁は家族団らんの一服です。

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

藤本智子(ふじもとともこ) 1985 年生まれ、横浜市在住。アパレル販売員、読者モデル、ファッション雑貨店マネージャーを経て、2011 年ミソガールとして「365 日味噌活宣言」をし、みその普及啓蒙活動を開始。2012年「みそソムリエ」取得。2014 年「ジャパン味噌プレス」創刊。2015年「ミラノ国際博覧会日本館サポーター」「朱鷺米応援大使2015」(佐渡市)に就任。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等がある。2016 年より「中央情報専門学校」非常勤講師。2016年10月株式会社ミソド設立、代表取締役。一般社団法人みそまる普及委員会 理事。