一期一会のお味噌

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一期一会のお味噌

 

皆さんは、ご家庭で使うお味噌汁の味噌は決まっていますか?わが家愛用のお味噌を紹介します。
「かねよの薩摩みそ」です。「麦みそ」で色は薄く、ほんのりと甘いのが特徴です。

使い始めたきっかけは、スーパーマーケットでの試食です。結婚して5年目位のことでしょうか、試食係のおばさまに薦められていただいたお味噌汁がふわっと体の中に入っていくようで、「どう? これ鹿児島のお味噌なのよ、おいしいでしょう?」の言葉通り、なんとも優しいお味。

その後、浮気心(?)で違うお味噌を買ってみたことがあるものの、結局これに戻ります。
特にサツマイモ、大根、こんにゃくを使った豚汁なんて最高の相性です! 家族もみんなこの味が大好きです。

スーパーの試食は、いつでもどこでもよくあることですが、そのひと口でもう二十年位その
味噌を買い続けることになるとは……。きっかけって不思議なものですね。
一期一会……、食いしん坊の私にとっては、人との出会いだけではないんです!

 

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関西テレビ
アナウンサー 関純子

ABOUTこの記事をかいた人

野口 愛美

新米ミソガールのアミソこと野口愛美です♬ 身をもって味噌の素晴らしさを証明するために365日味噌活始めました! 日々の味噌活の様子、などなど…更新していこうと思っています。 アミソのぷくぷく発酵中な日々をご覧くださいませ…! よろしくお願いします!