岩手田舎味噌と白金豚が旨味とコクを奏でる味噌カレー

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岩手田舎味噌と白金豚が旨味とコクを奏でる味噌カレー

 

 花巻市にある老舗の味噌蔵「佐々長醸造」のレトルトカレー。

木桶に仕込み、クラシック音楽を聴かせながら長期熟成させた「岩手田舎味噌」と、

肉質と甘みのある脂身が特徴の

「白金豚」(プラチナポーク)がカレーの旨味とコクを奏でています。

香ばしい味噌の風味漂うスパイシーなルーは、マイルドでほどよい辛さ。

野菜がゴロッと入っています。

味噌カレー160g / 500 円(税別)/佐々長醸造

 

The savory retort curry with platinum pork
produced by the miso manufacturer Sasachou in Hanamaki
is seasoned with a local matured miso.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。