宇和島の飴屋と味噌屋が新コラボ 絶品「麦みそ飴」

麦みそ飴

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宇和島の飴屋と味噌屋が新コラボ 絶品「麦みそ飴」

 

愛媛・宇和島の手づくり飴屋「植村製菓」と味噌屋「井伊商店」の
三代目が生み出した「麦みそ飴」が、地元はもとより全国的に評判だ。
時間が経つと糖化し、口の中でホロッと溶ける食感、
淡い茶色で口に含むと味噌の味と風味がふわっと広がる素朴でやさしい味わい。保存料・着色料無添加。

60g 210 円(税込)

■植村製菓(愛媛県宇和島市弁天町1-5-19)0895-22-1320

 

Mugi Miso Ame, produced by a candy and a miso manufacturers in Uwajima, Ehime, is exquisite candy with the pleasant flavor of barley miso.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。