札幌市内百貨店唯一の量り売り「寿みそ」大丸札幌店

寿みそ

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札幌市内百貨店唯一の量り売り「寿みそ」大丸札幌店

 

北海道産大豆、米を使用し伝統の技で醸造したみそを量り売りで販売。定番から、青えんどう豆を使用した大豆不使用のみそや、幻の黒千石大豆を使用したみそなど、珍しいみそも季節替わりで提供。その他、話題の塩糀やドレッシングなど約9品(全25品)のラインナップ。

寿みそ 大丸札幌店(札幌市中央区北5 条西4-7)TEL011-828-1111

Kotobuki Miso opened a shop in the Daimaru Sapporo department store,
where its superb miso, sold by weight, and more products are available.

 

ABOUTこの記事をかいた人

藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。