3/24 〜25  秋田 東湖八坂神社 御味噌煮式・御味噌埋式

東湖八坂神社

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3/24 〜25   秋田 東湖八坂神社  御味噌煮式・御味噌埋式

 

秋田県潟上市にある国指定重要無形民族文化財、

東湖八坂神社統人行事の「御味噌煮式」は、

3 月24 日~ 25 日にかけてじっくりと煮た豆で味噌を仕込み

境内の地下3m に埋める(御味噌埋式)。

3 か月後6 月25 日の「御味噌揚げ式」では

味噌(九十日味噌)を掘り出しお祓いをする。

一般の方も見学可。

東湖八坂神社(秋田県潟上市天王字天王24)018-878-2143

 

An interesting ceremony takes place at Tokoyasaka Shrine in Akita in March,
where miso is going to be made and buried 3 meters underground.

 

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藤本智子

【MISODO(藤本智子)】株式会社ミソド代表取締役、一般社団法人みそまる普及委員会理事、月刊「ジャパン味噌プレス」編集長、みそソムリエ。アパレル販売員、読者モデル等を経て、2011年「ミソガール」として味噌の普及活動を開始。みそまる考案。ミラノ万博や伊勢志摩サミット等イベントやメディア出演を通し、味噌の魅力を伝えている(2019年MISODOに改名)。著書に『みそまる』(宝島社)、『みそまる 作りおきみそ汁83のレシピ&アイデア』(二見書房)、『手軽に作れて、キレイに効く! みそまる』(主婦と生活社)等。 ※WEB版に掲載している記事は、取材当時の情報です。現在と内容が変わっている可能性がございます。